Varmrätter

Gulachsoppa på vilt kött med aioli, hembakat bröd, smör, ost, flatrökt skinka, gurka och tomat

139:-

Dragonrådjursfärsbiffar med kantarellsås och klyftpotatis
inkl. sallad, smör och bröd

159:-

Skink- och ostfylld Schnitzel med klyftpotatis och rödvinssås, inkl sallad,smör,bröd

159:-

Rökt älg, mozarella, grön sparris, soltorkade tomater och chilirotsaksgratäng sallad, smör och bröd

149:-

Helstekt fläskfilé med gorgonzolasås morötter och klyftpotatis inkl. sallad, smör och bröd

149:-

Porterstek med sås, gelé, kokt potatis, broccoli och morötter inkl. sallad, smör och bröd

149:-

Varmrökt lax med ärtor, citron, skarpsås och pressad dillpotatis, inkl. sallad, smör och bröd

159:-

Klassisk slottsstek med pressgurka, gräddsås och kokt potatis, inkl sallad,smör,bröd

159:-

Kycklingfilé, överbakad rökt bogfläsk med lök, morötter och potatisgratäng, inkl sallad, smör,bröd

159:-

Ost Skinkfylld kycklingfilé, harricortsvert, klyftpotatis, champinjonsås, inkl sallad,smör,bröd

159:-

Helstekt fläskfilé med färsk timjan, vitlökssmör eller madeirasås, harricortvert och klyftpotatis eller potatisgratäng inkl sallad, smör och bröd

169:-

Kycklingfilé överbakad med soltorkade tomater och mozarella, tomat och basilikasås och rostade rotgrönsaker,
inkl sallad, smör och bröd

169:-

Fläskfilénoisetter med sherrystuvade champinjoner, klyftpotatis och harricorts vert, inkl sallad,smör,bröd

169:-

Laxfjäril med gräddstuvad spenat, pressad potatis, ärtor och citron, inkl sallad,smör,bröd

169:-

Biffstek med lök, harricorts, bearnässås och potatisgratäng,inkl sallad,smör,bröd

159:-

Estragonbiff med blancherade morötter, klyftpotatis och estragonsås, inkl sallad,smör,bröd

179:-

Rostbiff med potatispaté och rödvinssky
inkl.sallad, smör och bröd

185:-

Vitvinspocherad gösfilé med kräftstjärtsås, sockerärtor, citron och pressad potatis, inkl sallad,smör,bröd

189:-

Enbärsmarinerad älgstek, blandsvampsås, morötter, potatis och gelé, inkl sallad, bröd,smör

189:-

Hjortpepparsteksmedaljonger, hasselbackspotatis, rödvinsås och harricortsvert, inkl sallad,bröd,smör

199:-

Brässerad rådjursstek, kantarellsås, smörslungad kulpotatis och blancherade morötter, inkl sallad,smör,bröd

199:-

Baconöverbakad oxfilé med potatisgratäng och haricortsvert, inkl sallad,smör,bröd

209:-

Rådjursfilémedaljonger, potatisterrine, murkelsås och ädelostgratäng, inkl sallad,smör,bröd

235:-

Kronhjortsmedaljonger med kantarellsås, ostbroccoli och råstekt potatis inkl sallad, smör och bröd

235:-

Oxfilémedaljonger på en bädd av rostad paprika och päron med chokladrödvinssås och potatiskaka, inkl sallad,smör,bröd

245:-

Coer de filé Provencale, Oxfilé på en bädd av råstekt potatis toppat med vitlökssmör inkl sallad, smör och bröd

255:-